Cazuela de espinacas con queso
Esta saludable cazuela de espinacas con queso es cremosa, sabrosa y llena de nutrientes. Es una excelente manera de disfrutar de un plato delicioso.
Ingredientes
Rendimiento 6 Porciones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 8 tazas de hojas de espinacas frescas, lavadas y picadas
- 1 taza de queso cottage bajo en grasa
- 1/2 taza de yogur griego natural
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta a gusto
- Opcional: pizca de nuez moscada para un sabor adicional
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375°F (190°C).
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añada la cebolla picada y el ajo picado y saltee hasta que se ablanden, unos 3-4 minutos.
- Añada las espinacas picadas a la sartén y cocine hasta que se marchiten, unos 2-3 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto. Si usa nuez moscada, agregue un pellizco ahora para darle más sabor. Retire del calor y déjelo a un lado.
- En un bol para mezclar, mezcle el queso cottage, el yogur griego, el queso parmesano rallado y el queso mozzarella rallado. Mezcle hasta que esté bien combinado.
- Añada la mezcla de espinacas cocidas a la mezcla de queso y remueva hasta que se distribuya uniformemente.
- Transfiera la mezcla a una fuente de horno engrasada.
- Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la cacerola se caliente y el queso se derrita y se forme burbujas.
- Sácalo del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de servirlo.
Nutrición
Información nutricional por porción
- Calorías: 170 kcal
- Grasa total: 10.8 g
- Grasa saturada: 5.5 g
- Grasa trans: 0 g
- Cholestero l: 24 mg
- Sodio: 388 mg
- Total de carbohidratos: 6.8 g
- Fibra alimentaria: 1.6 g
- Azúcares: 2.7 g
- Proteína: 13.1 g