Guisantes glaseados con miel
Esta dulce y agria receta de guisantes glaseados con miel seguramente será un éxito tanto para niños como para adultos.
Ingredientes
Rendimiento 4 Porciones
- 2 tazas de guisantes frescos o congelados
- ½ taza de cebolla Vidalia cortada en rodajas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal y pimienta a gusto
- Opcional: menta fresca picada para decorar
Instrucciones
- Si usa guisantes frescos, escalde en agua hirviendo durante 1-2 minutos, luego escurra y reserve. Si utiliza guisantes congelados, descongélelos de acuerdo con las instrucciones del envase.
- En una sartén o cacerola, ponga a fuego medio y añada aceite de oliva.
- Añade las cebollas y saltéalas ligeramente hasta que se cocinen, pero no se doren.
- Añade los guisantes a la sartén y saltea durante 2-3 minutos hasta que empiecen a estar tiernos.
- Rocíe la miel sobre los guisantes y remueva para cubrirla uniformemente.
- Añada el zumo de limón a la sartén y continúe cocinando durante otros 1-2 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los guisantes se cocinen y glasifiquen con la mezcla de miel.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y añade la mantequilla para cubrir los guisantes.
- Opcional: Decore con menta fresca picada para añadir sabor y frescura.
- Sirve caliente como una guarnición deliciosa y nutritiva junto con tu plato principal favorito.
Nutrición
Información nutricional por porción
- Calorías: ~110 kcal
- Grasa total: 6 g
- Grasa saturada: 2 g
- Grasa monoinsaturada: 3 g
- Grasa poliinsaturada: 1 g
- Colesterol: 8 mg
- Sodio: ~80 mg
- Total de carbohidratos: 14 g
- Fibra alimentaria: 3 g
- Azúcares: 7 g
- Proteína: 3 g